Čokoládové kapkejky s karamelovým krémom
55 min
čas prípravy
12
porcií
nízka
náročnosť
Ingrediencie
-
100 g hladkej múky
-
120 g kryštálového cukru
-
40 g kakaa
-
1 ČL prášku do pečiva
-
60 g horkej čokolády
-
180 ml horúcej kávy
-
2 vajíčka
-
75 ml rastlinného oleja
-
250 g mascarpone
-
2 PL karamelového salka + 4 PL na plnenie
-
100 ml smotany na šľahnie (40%)
-
pomaranče na dozdobenie
Príprava
V miske si zmiešame múku, cukor, kakao a prášok do pečiva.
Do horúcej kávy pridáme čokoládu a rozmiešame na čokoládovú omáčku.
Do čokoládovej zmesi vmiešame postupne múkovú zmes a vypracujeme cesto.
Pridáme vajíčka, olej a rozmiešame.
Cesto naplníme do troch štvrtín muffinových košíčkov vložených do formy na muffiny a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 20 – 25 minút. Po dopečení necháme vychladnúť.
Na krém si spolu vymixujeme do tuha mascarpone, smotanu na šľahanie a 2 PL karamelového salka.
Do muffinov urobíme malou lyžičkou jamku, naplníme karamelovým salkom a dozdobíme karamelovým krémom.
Na záver pridáme na kapkejk nakrájané pomaranče.
NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
Na 1 porciu, z celkového množstva vyjde 13 porcií.
Kalórie: 285
Bielkoviny: 4 g
Sacharidy: 23 g
Tuky: 19,5 g