Vaječný likér
30 min
čas prípravy
8
porcií
nízka
náročnosť
Ingrediencie
- 800ml
- 400 g sladeného kondenzovaného mlieka
- 250 ml šľahačkovej smotany
- 250 ml rumu
- 200 ml plnotučného mlieka
- 4 žĺtky
- 1 vanilkový struk
- 30 g kryštálového cukru
Príprava
Žĺtky s cukrom vyšľaháme do bledožltej peny. Následne prilejeme smotanu, mlieko, sladené kondenzované mlieko, semienka z vanilkového struku. Všetko prelejeme do hrnca, pridáme rozkrojený vanilkový struk a na nízkom plameni za občasného miešania povaríme žĺtkovú zmes do zhustnutia. Následne ju odstavíme z plameňa, scedíme a na záver vmiešame rum. Vaječný likér necháme úplne vychladnúť, prelejeme ho do fľaše a skladujeme v chladničke.