Na oleji opečieme cibuľu nakrájanú na tenšie mesiačiky dosklovita. Pridáme cesnak nakrájaný na plátky, cuketu nakrájanú na menšie kúsky a všetko spolu krátko opečieme. Pridáme aj orzo, podlejeme ho vodou, osolíme a varíme cca 10 minút. Medzitým špenát s bazalkou a mliekom rozmixujeme a vmiešame ho do takmer uvareného orza. Orzo ešte krátko povaríme do krémovej konzistencie, dochutíme ho mletým čiernym korením, soľou a podávame ho s čerstvou bazalkou a nasekanými orechmi.

NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
na 1 porciu, z receptu vyjdú 3
Kalórie: 307
Bielkoviny: 11 g
Sacharidy: 51 g
Tuky: 7 g