Citrónovo makové tiramisu
20 min
čas prípravy
4
porcie
stredná
náročnosť
Ingrediencie
- 2 žĺtka
- 60 ml citrónovej šťavy
- 2 PL kryštálového cukru
- 1 ČL kukuričného škrobu
- 50 g masla
- 250 g mascarpone
- 2 žĺtka
- 100 g kryštálového cukru
- 4 PL Terka mletého maku
- cukrárenské piškóty
- šťava z citróna
- 5 PL vody
- 2 PL kryštálového cukru
Príprava
V miske zmiešame žĺtka, citrónovú šťavu, 2 PL cukru a škrob.
Nad parou miešame, až kým nám zmes nezhustne. Odstavíme a vmiešame maslo. Necháme chladnúť.
Žĺtka a cukor vymixujeme.
Vmiešame mascarpone a mak. Vymiešame krém.
Na rozvar v hrnci zmiešame šťavu z citróna, vodu, cukor a prevaríme.
Piškóty namáčame do citrónového rozvaru z oboch strán.
Postupne do pohárikov vrstvíme piškóty, makový krém a citrónový krém. Postup zopakujeme a necháme zachladiť.
TIP: Ak nechcete používať v makovom kréme surové žĺtka, vyšľahajte ich nad parou. Následne nechajte úplne vychladnúť a primiešajte mascarpone.
Nad parou miešame, až kým nám zmes nezhustne. Odstavíme a vmiešame maslo. Necháme chladnúť.
Žĺtka a cukor vymixujeme.
Vmiešame mascarpone a mak. Vymiešame krém.
Na rozvar v hrnci zmiešame šťavu z citróna, vodu, cukor a prevaríme.
Piškóty namáčame do citrónového rozvaru z oboch strán.
Postupne do pohárikov vrstvíme piškóty, makový krém a citrónový krém. Postup zopakujeme a necháme zachladiť.
TIP: Ak nechcete používať v makovom kréme surové žĺtka, vyšľahajte ich nad parou. Následne nechajte úplne vychladnúť a primiešajte mascarpone.
Nutričné informácie
Na 1 porciu, z celkového množstva vyjdu cca 4 porcie.
Kalórie: 705,2
Bielkoviny: 10,5 g
Sacharidy: 52 g
Tuky: 49,8 g
Vláknina: 4,2 g
Kalórie: 705,2
Bielkoviny: 10,5 g
Sacharidy: 52 g
Tuky: 49,8 g
Vláknina: 4,2 g