Čokoládové kapkejky s karamelovým krémom
55 min
čas prípravy
12
porcií
nízka
náročnosť
Ingrediencie
- 100 g hladkej múky
- 120 g kryštálového cukru
- 40 g kakaa
- 1 ČL prášku do pečiva
- 60 g horkej čokolády
- 180 ml horúcej kávy
- 2 vajíčka
- 75 ml rastlinného oleja
- 250 g mascarpone
- 2 PL karamelového salka + 4 PL na plnenie
- 100 ml smotany na šľahnie (40%)
- pomaranče na dozdobenie
Príprava
V miske si zmiešame múku, cukor, kakao a prášok do pečiva.
Do horúcej kávy pridáme čokoládu a rozmiešame na čokoládovú omáčku.
Do čokoládovej zmesi vmiešame postupne múkovú zmes a vypracujeme cesto.
Pridáme vajíčka, olej a rozmiešame.
Cesto naplníme do troch štvrtín muffinových košíčkov vložených do formy na muffiny a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 20 – 25 minút. Po dopečení necháme vychladnúť.
Na krém si spolu vymixujeme do tuha mascarpone, smotanu na šľahanie a 2 PL karamelového salka.
Do muffinov urobíme malou lyžičkou jamku, naplníme karamelovým salkom a dozdobíme karamelovým krémom.
Na záver pridáme na kapkejk nakrájané pomaranče.
Do horúcej kávy pridáme čokoládu a rozmiešame na čokoládovú omáčku.
Do čokoládovej zmesi vmiešame postupne múkovú zmes a vypracujeme cesto.
Pridáme vajíčka, olej a rozmiešame.
Cesto naplníme do troch štvrtín muffinových košíčkov vložených do formy na muffiny a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 20 – 25 minút. Po dopečení necháme vychladnúť.
Na krém si spolu vymixujeme do tuha mascarpone, smotanu na šľahanie a 2 PL karamelového salka.
Do muffinov urobíme malou lyžičkou jamku, naplníme karamelovým salkom a dozdobíme karamelovým krémom.
Na záver pridáme na kapkejk nakrájané pomaranče.
Nutričné informácie
Na 1 porciu, z celkového množstva vyjde 13 porcií.
Kalórie: 285
Bielkoviny: 4 g
Sacharidy: 23 g
Tuky: 19,5 g
Kalórie: 285
Bielkoviny: 4 g
Sacharidy: 23 g
Tuky: 19,5 g