Studená repová polievka
40 min
čas prípravy
4
porcie
nízka
náročnosť
Ingrediencie
- 500 g surovej červenej repy
- 500 ml vody
- 400 ml kefíru
- 1 šalátová uhorka
- 2-3 PL jablčného octa
- Pol hrste čerstvého kôpru
- Mleté čierne korenie
- soľ
- 4 vajíčka
- čerstvý kôpor
Príprava
Repu ošúpeme, nakrájame na malé kocky a uvaríme v osolenej vode domäkka, cca 30 minút. Tretinu repy odoberieme a zvyšok rozmixujeme dohladka a necháme vychladnúť. Ďalej do polievky vlejeme kefír, ochutíme ju octom, mletým čiernym korením, soľou a najemno nasekaným kôprom. Na záver do polievky vmiešame zvyšok uvarenej repy a uhorku nakrájanú na malé kocky. Polievku necháme vychladiť v chladničke a podávame ju s uvareným vajíčkom a čerstvým kôprom.
Nutričné informácie
na 1 porciu, z receptu vyjdú 4
Kalórie: 178
Bielkoviny: 11 g
Sacharidy: 19 g
Tuky: 7 g
Kalórie: 178
Bielkoviny: 11 g
Sacharidy: 19 g
Tuky: 7 g