Patizónový prívarok
30 min
čas prípravy
4
porcie
nízka
náročnosť
Ingrediencie
- 2 menšie patizóny (700 g)
- 400 ml vody
- 200 ml smotany na varenie
- 1 veľký zemiak
- 1 cibuľa
- 1 veľká hrsť kôpru
- 2-3 PL octu
- 1 PL repkového oleja
- 3 bobkové listy
- 3 strúčiky cesnaku
- 5 guličiek nového korenia
- Mleté čierne korenie
- soľ
- 4 vajíčka
- 4 kvalitné párky
- čerstvý chlieb
- čerstvý kôpor
Príprava
Patizóny ošúpeme, vykrojíme z nich semienka a nastrúhame ich nahrubo. Vo väčšej panvici na oleji opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak dosklovita. Pridáme nastrúhaný patizón, bobkové listy, nové korenie a krátko opečieme. Patizón následne podlejeme vodou a podusíme ho takmer do zmäknutia.
Pridáme nahrubo nastrúhaný zemiak, prívarok osolíme, okoreníme, podlejeme smotanou a necháme ešte pár minút prebublať. Podľa potreby ešte prilejeme viac vody a prívarok odstavíme z plameňa. Úplne na záver doň vmiešame nahrubo nasekaný kôpor a dochutíme ho octom.
Prívarok podávame s uvarenými vajíčkami, párkami, čerstvým chlebom a nasekaným kôprom.
Pridáme nahrubo nastrúhaný zemiak, prívarok osolíme, okoreníme, podlejeme smotanou a necháme ešte pár minút prebublať. Podľa potreby ešte prilejeme viac vody a prívarok odstavíme z plameňa. Úplne na záver doň vmiešame nahrubo nasekaný kôpor a dochutíme ho octom.
Prívarok podávame s uvarenými vajíčkami, párkami, čerstvým chlebom a nasekaným kôprom.
Nutričné informácie
na 1 porciu, z receptu vyjdú 4
Kalórie: 480
Bielkoviny: 29 g
Sacharidy: 36 g
Tuky: 26 g
Kalórie: 480
Bielkoviny: 29 g
Sacharidy: 36 g
Tuky: 26 g