Karamelový puding
20 min
čas prípravy
3
porcie
nízka
náročnosť
Ingrediencie
- 240 ml kokosového mlieka v plechovke
- 3 PL kokosového cukru
- štipka soli
- 2 PL kukuričného škrobu
- 170 ml mandľového mlieka
Príprava
V hrnci s hrubším dnom si zmiešame 120 ml kokosového mlieka, kokosového cukru a štipku soli.
Na vysokom plameni privedieme k varu, plameň stíšime a varíme, pokiaľ zmes mierne nezhustne a nestmavne.
Hrniec stiahneme z plameňa, odoberieme si časť zmesi bokom a vmiešame kukuričný škrob, tak aby nevznikli hrudky.
Vmiešame naspäť k teplej zmesi. Pridáme mandľové mlieko a varíme do zhustnutia.
Podávame dozdobené kokosovou šľahačkou a čokoládovými hoblinami.
Na vysokom plameni privedieme k varu, plameň stíšime a varíme, pokiaľ zmes mierne nezhustne a nestmavne.
Hrniec stiahneme z plameňa, odoberieme si časť zmesi bokom a vmiešame kukuričný škrob, tak aby nevznikli hrudky.
Vmiešame naspäť k teplej zmesi. Pridáme mandľové mlieko a varíme do zhustnutia.
Podávame dozdobené kokosovou šľahačkou a čokoládovými hoblinami.