Nepečené úliky plnené krémom
60 min
čas prípravy
36
porcií
stredná
náročnosť
Ingrediencie
- 100 g piškót
- 100 g vlašských orechov
- 20 g kakaa
- 50 g medu
- 90 g masla
- 3 žĺtky
- 350 ml mlieka
- 100 g trstinového cukru
- 20 g kukuričného škrobu
- Práškový cukor
Príprava
Najskôr pripravíme krém – škrob premiešame s cukrom, pridáme žĺtky a všetko spolu poriadne rozšľaháme. Prilejeme mlieko a krém za občasného miešania na nízkom plameni povaríme do zhustnutia. Horúci krém na povrchu prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme ho vychladnúť.
Piškóty a orechy rozmixujeme na múku. Pridáme kakao, med, maslo izbovej teploty nakrájané na malé kocky a všetko spolu spracujeme na pevné a nelepivé cesto. Formičku na úliky vystelieme potravinárskom fóliou a vtlačíme do nej kúsok kakaového cesta. Druhou časťou formičky vytvoríme v úliku jamku. Jamku naplníme vychladnutým krémom pomocou cukrárskeho vrecka a priklopíme ju oblou stranou piškótu. Týmto spôsobom pokračujeme, až kým neminieme všetko cesto. Úliky podávame posypané práškovým cukrom a skladujeme ich v chladničke cca týždeň.
Piškóty a orechy rozmixujeme na múku. Pridáme kakao, med, maslo izbovej teploty nakrájané na malé kocky a všetko spolu spracujeme na pevné a nelepivé cesto. Formičku na úliky vystelieme potravinárskom fóliou a vtlačíme do nej kúsok kakaového cesta. Druhou časťou formičky vytvoríme v úliku jamku. Jamku naplníme vychladnutým krémom pomocou cukrárskeho vrecka a priklopíme ju oblou stranou piškótu. Týmto spôsobom pokračujeme, až kým neminieme všetko cesto. Úliky podávame posypané práškovým cukrom a skladujeme ich v chladničke cca týždeň.