Cestoviny s citrónom a ricottou
60 min
čas prípravy
2
porcie
nízka
náročnosť
Ingrediencie
- 100 g masla
- 1 ČL mletého čierneho korenia
- šťava z 2 citrónov
- 50 g parmezánu
- 1 naberačka vody z uvarených cestovín
- 250 g ricotty
- soľ podľa potreby
- parmezán a mäta na dozdobenie
Príprava
Do osolenej vody dáme variť cestoviny.
V hrnci necháme rozpúšťať maslo a zahrievame, pokiaľ nezačne mierne hnednúť.
Pridáme šťavu z citrónov, čierne korenie a premiešame.
Do hrnca prilejeme naberačku vody z uvarených cestovín. Pridáme parmezán a necháme ho mierne rozpustiť.
Vmiešame ricottu a miešame pokiaľ nám nevznikne hustejšia omáčka.
Dosolíme podľa potreby a vmiešame uvarené cestoviny.
Podávame s nastrúhaným parmezánom a nasekanou mätou.
V hrnci necháme rozpúšťať maslo a zahrievame, pokiaľ nezačne mierne hnednúť.
Pridáme šťavu z citrónov, čierne korenie a premiešame.
Do hrnca prilejeme naberačku vody z uvarených cestovín. Pridáme parmezán a necháme ho mierne rozpustiť.
Vmiešame ricottu a miešame pokiaľ nám nevznikne hustejšia omáčka.
Dosolíme podľa potreby a vmiešame uvarené cestoviny.
Podávame s nastrúhaným parmezánom a nasekanou mätou.