Špagety so šošovicovou omáčkou
30 min
čas prípravy
3
porcie
nízka
náročnosť
Ingrediencie
- 400 g špagiet
- 150 g hnedej šošovice
- 800 g krájaných paradajok (2 konzervy)
- 100 g čiernych olív
- 1 cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 bobkové listy
- Hrsť čerstvej bazalky
- 1 PL olivového oleja
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Parmezán na podávanie
Príprava
Premytú šošovicu uvaríme vo vode s bobkovým listom domäkka. Medzitým špagety uvaríme v osolenej vode al dente a pustíme sa do prípravy omáčky. Na olivovom oleji v hlbšej panvici osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu dosklovita, pridáme k nej nadrobno nakrájaný cesnak a ešte krátko posmažíme. Následne pridáme krájané paradajky a omáčku za občasného miešania krátko povaríme. Do rajčinovej omáčky pridáme olivy prekrojené na polovice, uvarenú šošovicu, soľ a mleté čierne korenie podľa chuti. Na záver do omáčky vmiešame nadrobno nasekanú bazalku a omáčku odstavíme z plameňa. Cestoviny podávame s pripravenou omáčkou a najemno nastrúhaným parmezánom.
Nutričné informácie
Na 1 porciu, z celkového množstva vyjdú 4
Kalórie: 594
Bielkoviny: 24 g
Sacharidy: 103 g
Tuky: 8 g
Kalórie: 594
Bielkoviny: 24 g
Sacharidy: 103 g
Tuky: 8 g