Citrónové cestoviny so zeleninou
20 min
čas prípravy
3
porcie
nízka
náročnosť
Ingrediencie
- 250 g špagiet
- 250 g brokolice
- 100 g mrazeného hrášku
- 40 g parmezánu
- 3 PL olivového oleja
- 5 strúčikov cesnaku
- 1 väčší citrón
- Mleté čierne korenie
- soľ
- čerstvé bylinky (bazalka, petržlenová vňať)
- Kúsok citróna
Príprava
Špagety dáme variť do osolenej vody a ku koncu varenia pridáme aj mrazený hrášok a brokolicu rozobranú na malé ružičky. Keď sú cestoviny uvarené al dente a zelenina mäkká, tak z hrnca odoberieme žufanku vody (budeme ju potrebovať neskôr) a cestoviny so zeleninou scedíme. Vo väčšej panvici na oleji orestujeme cesnak nakrájaný na plátky, pridáme najemno nastrúhanú kôru z citróna, citrónovú šťavu a cestoviny so zeleninou. Všetko spolu dôkladne premiešame, vmiešame aj najemno nastrúhaný parmezán a prilejeme trochu vody v ktorej sa cestoviny varili. Na záver cestoviny dochutíme soľou, mletým čiernym korením a môžeme podávať. Cestoviny servírujeme s kúskom citróna a čerstvými bylinkami.
Nutričné informácie
na 1 porciu, z receptu vyjdú 3 porcie
Kalórie: 458
Bielkoviny: 17 g
Sacharidy: 67 g
Tuky: 13 g
Kalórie: 458
Bielkoviny: 17 g
Sacharidy: 67 g
Tuky: 13 g