Zapečená cuketa s mozarellou
35 min
čas prípravy
3
porcie
nízka
náročnosť
Ingrediencie
- cca 3 cukety
- soľ
- 500 g Terka pasírovaných paradajok
- 1/4 ČL soli
- 1/2 ČL čierneho mletého korenia
- 1 ČL sušeného cesnaku
- hrsť bazalky
- 125 g bryndze
- 60 g smotanovej nátierky
- cca 100 g tvrdej mozarelly alebo eidamu
- 100 g strúhanej mozarelly
Príprava
Do zapekacej misky vlejeme pasírované paradajky.
Pridáme soľ, korenie, cesnak, nasekanú bazalku a všetko spolu premiešame.
Cuketu nakrájame na tenké plátky na mandolíne alebo škrabkou, osolíme a necháme trošku pustiť šťavu.
Medzitým si pripravíme náplň. V miske zmiešame bryndzu a smotanovú nátierku. Syr nakrájame na malé kúsky.
Cuketu osušíme papierovou utierkou. Dva plátky umiestníme veďla seba, pridáme na koniec kôpku náplne, navrch uložíme syr a zarolujeme.
Takto zrolované cukety ukladáme do zapekacej misy zrolovanou časťou nadol.
Na záver bohato posypeme strúhanou mozarellu a zapekáme cca 15 minút pri teplote 200 stupňov.
Pridáme soľ, korenie, cesnak, nasekanú bazalku a všetko spolu premiešame.
Cuketu nakrájame na tenké plátky na mandolíne alebo škrabkou, osolíme a necháme trošku pustiť šťavu.
Medzitým si pripravíme náplň. V miske zmiešame bryndzu a smotanovú nátierku. Syr nakrájame na malé kúsky.
Cuketu osušíme papierovou utierkou. Dva plátky umiestníme veďla seba, pridáme na koniec kôpku náplne, navrch uložíme syr a zarolujeme.
Takto zrolované cukety ukladáme do zapekacej misy zrolovanou časťou nadol.
Na záver bohato posypeme strúhanou mozarellu a zapekáme cca 15 minút pri teplote 200 stupňov.
Nutričné informácie
Na 1 porciu, z celkového množstva vyjdu cca 3 porcie.
Kalórie: 434
Bielkoviny: 28,5 g
Sacharidy: 14,4 g
Tuky: 29,5 g
Vláknina: 1,6 g
Kalórie: 434
Bielkoviny: 28,5 g
Sacharidy: 14,4 g
Tuky: 29,5 g
Vláknina: 1,6 g