Tekvicové muffiny
40 min
čas prípravy
12
porcií
nízka
náročnosť
Ingrediencie
- 250 g tekvicového pyré
- 2 vajcia
- 60 g masla
- 60 ml rastlinného oleja
- 240 g hladkej múky
- 160 g kryštálového cukru
- 100 g Terka ovsených vločiek
- 1 PL mletej škorice
- 100 g horkej čokolády
Príprava
Na prípravu tekvicového pyré nakrájame polovicu stredne veľkej hokkaido tekvice. Uvaríme do mäkka, scedíme a rozmixujeme dohladka.
V miske zmiešame vajcia, roztopené maslo, olej a tekvicové pyré.
V druhej miske zmiešame múku, cukor, ovsené vločky, mletú škoricu a prášok do pečiva.
Tekutú zmes vlejeme do múčnej a vymiešame cesto.
Na záver vmiešame nasekanú čokoládu.
Cesto naplníme do košíčkov uložených do muffinovej formy a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 25 – 30 minút (v závislosti od veľkosti košíkov).
Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
TIP: Muffiny môžete po dopečení namočiť zhora do roztopeného masla a následne do škoricového cukru.
V miske zmiešame vajcia, roztopené maslo, olej a tekvicové pyré.
V druhej miske zmiešame múku, cukor, ovsené vločky, mletú škoricu a prášok do pečiva.
Tekutú zmes vlejeme do múčnej a vymiešame cesto.
Na záver vmiešame nasekanú čokoládu.
Cesto naplníme do košíčkov uložených do muffinovej formy a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 25 – 30 minút (v závislosti od veľkosti košíkov).
Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
TIP: Muffiny môžete po dopečení namočiť zhora do roztopeného masla a následne do škoricového cukru.
Nutričné informácie
Na 1 porciu, z celkového množstva vyjde cca 12 porcií.
Kalórie: 253
Bielkoviny: 6,7 g
Sacharidy: 27,3 g
Tuky: 13,3 g
Vláknina: 2 g
Kalórie: 253
Bielkoviny: 6,7 g
Sacharidy: 27,3 g
Tuky: 13,3 g
Vláknina: 2 g