Brokolicové pesto
40 min
čas prípravy
6
porcií
nízka
náročnosť
Ingrediencie
- ####BEZ CUKRU
- ČAS PRÍPRAVY: 15 minút
- PORCIE: 2 – 3 ks
- 1 menšia brokolica
- cca 6 PL olivového oleja
- 50 g parmezánu
- hrsť vlašských orechov
- 1 strúčik cesnaku
- soľ
Príprava
1. Brokolicu si nakrájame na drobné ružičky. Uvaríme do polomäkka v osolenej vode, scedíme a necháme vychladnúť.
2. Brokolicu premiestnime do mixéra, pridáme olivový olej, parmezán a pretlačený cesnak. Premixujeme do hladka. Ak je potrebné pridáme ešte olivový olej.
3. Na záver pridáme na drobno nasekané vlašské orechy a dosolíme podľa potreby.
4. Pesto môžeme použiť na cestoviny alebo ako nátierku na hrianky. Prípadne môžeme do pesta primiešať krémový sýr pre lahodnejšiu nátierku.
2. Brokolicu premiestnime do mixéra, pridáme olivový olej, parmezán a pretlačený cesnak. Premixujeme do hladka. Ak je potrebné pridáme ešte olivový olej.
3. Na záver pridáme na drobno nasekané vlašské orechy a dosolíme podľa potreby.
4. Pesto môžeme použiť na cestoviny alebo ako nátierku na hrianky. Prípadne môžeme do pesta primiešať krémový sýr pre lahodnejšiu nátierku.