Raw džem čučoriedky a chia

Chiu vymixujte na hladkú kašu spolu s čučoriedkami a bylinkami s limetkovou šťavou. Ak chcete dostať zaujímavú konzistenciu a nevadia vám väčšie kúsky ovocia, v tomto bode do vymixovanej kaše pridajte sušené čučoriedky – asi za hrsť. Premiešajte a nechajte postáť asi pol hodinu. Chia zabezpečí hustejšiu kašovitú textúru.

Môžete postup upraviť a vopred si chia semienka namočiť a nechať ich postáť na noc v chladničke. Vtedy nebudú chrumkavé v džeme, ale ten dostane viac pudingovú konzistenciu.

Ak vám hmota príde kyslejšia, pridajte si hustejší sirup, napríklad ryžový.