Polievka z pečených zemiakov s krúpami
40 min
čas prípravy
4
porcie
stredná
náročnosť
Ingrediencie
- 500g zemiakov (upečených)
- cesnak
- 200g karfiolu napareného (uvareného)
- zeleninový vývar
- za hrsť uvarených krúpov
- soľ
- trochu octu
- nasekaná čerstvá pažítka
Príprava
Polievka bude veľmi rýchla ak máte predpripravené ingrediencie ako vývar, naparený karfiol či upečené zemiaky. Inak si to budete musieť zvlášť pripraviť, alebo spojiť s iným jedlom, ak budete používať rovnaké ingrediencie. Namiesto karfiolu môžete použiť aj kvaku, brokolicu, či mrkvu alebo kaleráb. Fabulujme, že máme všetko tak, ako som napísala vyššie. Vývar zohrejeme, zemiaky sú po upečení. Všetko dáme do mixéra, pridáme cesnak, trochu octu a soľ a vymixujeme na hladký krém. Rozdelíme do tanierov, pridáme uvarené krúpy a pažítku. Ak chcete úplne hladký krém, rozmixovať môžete aj krúpy.