Cestoviny s krémovou cuketovou omáčkou
20 min
čas prípravy
3
porcie
nízka
náročnosť
Ingrediencie
- 300 g ľubovoľných cestovín
- 250 g cukety
- 150 ml smotany na varenie
- 1 cibuľa
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 PL olivového oleja
- Hrsť čerstvej bazalky
- šťava z ½ citróna
- Mleté čierne korenie
- soľ
- parmezán na podávanie
Príprava
Cestoviny dáme variť do vriacej osolenej vody. Medzitým na oleji opečieme cibuľku nakrájanú na drobno. Pridáme cuketu nakrájanú na menšie kúsky a po chvíli aj cesnak nasekaný na plátky. Keď je všetko opečené do zlatista, pridáme soľ, mleté čierne korenie a čerstvú bazalku. Na záver prilejeme smotanu, omáčku necháme krátko prebublať, odstavíme ju z plameňa a rozmixujeme do hladka. Do omáčky vmiešame uvarené cestoviny a ešte ju prípadne dochutíme soľou a citrónovou šťavou. Cestoviny podávame posypané parmezánom a dozdobené bazalkou.