Batátové vegánske brownies
60 min
čas prípravy
9
porcií
nízka
náročnosť
Ingrediencie
- 250 g batátového pyré (1 stredne veľký batát)
- 100 ml javorového sirupu
- 100 g mandľového masla
- 40 g kakaa
- 50 g ovsených vločiek
- 30 g čokoládových chipsov
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 30 g čokolády
- 1 ČL kokosového oleja
Príprava
Batát popicháme vidličkou a upečieme ho domäkka pri teplote 190°C, trvá to približne 45 minút. Následne ho ošúpeme a dužinu rozmixujeme na hladké pyré. K batátovému pyré prilejeme javorový sirup, vanilkový extrakt, mandľové maslo a ingrediencie dôkladne premiešame. Ďalej vmiešame preosiate kakao, ovsené vločky rozmixované na múku a čokoládové chipsy. Cesto uhladíme na plechu (20x20 cm) vystlaným papierom na pečenie a brownies pečieme 30 minút pri teplote 180°C. Pred krájaním ho necháme úplne vychladnúť a brownies podávame pokvapkané čokoládou.