Hlivový guláš
40 min
čas prípravy
3
porcie
nízka
náročnosť
Ingrediencie
- 500 g hlivy
- 350 g zemiakov
- 1 l zeleninového vývaru
- 2 cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 3 bobkové listy
- 2 PL rastlinného oleja
- 1 PL rajčinového pretlaku
- 1 PL mletej sladkej papriky
- 1 ČL mletej rasce
- 1 ČL majoránky
- ¼ ČL mletého čierneho korenia
- štipka chilli
- soľ
- chlieb
- čerstvá petržlenová vňať
Príprava
Na oleji vo väčšom hrnci/panvici opečieme hlivu nakrájanú na väčšie kúsky. Keď hliva pustí vodu a väčšina z nej sa vyparí, tak pridáme aj nadrobno nakrájanú cibuľu a opečieme ju dosklovita. Ďalej pridáme najemno nakrájaný cesnak a krátko ho opečieme. Pridáme aj rajčinový pretlak a koreniny, teda sladkú papriku, mletú rascu, chilli, mleté čierne korenie a bobkové listy. Všetko spolu poriadne premiešame, pridáme zemiaky, zalejeme vývarom a guláš povaríme cca 25 minút. Na záver ho dochutíme soľou, vmiešame majoránku a môžeme podávať.
Nutričné informácie
na 1 porciu, z receptu vyjdú 3
Kalórie: 246
Bielkoviny: 7 g
Sacharidy: 48 g
Tuky: 8 g
Kalórie: 246
Bielkoviny: 7 g
Sacharidy: 48 g
Tuky: 8 g